반응형 장가르는 시기1 된장 뜨는 기간｜집 된장 만들기｜된장 만든 후 숙성 기간 아마 된장을 직접 담그시는 분들이라면 연초에 메주를 사다가 집된장을 담그신 분들이 많이 계실 겁니다. 어머님들에게는 어떤 날보다도 장 담그는 날이 중요한 만큼 된장이 잘 숙성되고 장 뜨는 것이 중요한데요. 메주에 소금물과 숯 마른 고추 등을 넣고 메주에서 우러 져 나온 물이 집간장이 되고 그 메주가 된장이 되는데요. 메주가 뜨는 기간과 메주가 뜬 후 된장을 만들어 보는 방법을 알아보도록 하겠습니다.된장 뜨는 기간｜집 된장 만들기｜된장 만든 후 숙성 기간목차1. 된장 뜨는 기간2. 된장 만드는 방법3. 된장이 짜거나 뻑뻑한 경우에는?된장 뜨는 기간 아마 1월에서 3월 사이 많은 분들이 된장을 만들기 위하여 메주를 구매하셔서 장을 담그셨을 텐데요. 아마 빠르게는 3월에서 늦게는 5월까지 메주가 떠 된장을 담.. 2024. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
