공주로 여행을 오시는 분들이 많이 찾는 메뉴는 짬뽕이 아닐까 싶어요. 저는 10여 년 전에 공주에 왔다가 짬뽕집이 유명한 걸 알고 몇 군데 짬뽕 맛집을 가봤고 지금도 유명한 짬뽕집들을 가끔가다 찾고 있는데요. 짬뽕 맛집들만의 특징과 영업시간 등을 알려 드리려고 합니다. 공주 짬뽕 맛집들은 특정 시간에만 영업하는 곳이 대부분이라 영업시간 확인이 꼭 필요합니다 공주에 유명한 3대 짬뽕집과 제가 다니면서 특색 있었던 2곳을 추가하여 총 5곳을 알려 드리려 합니다.
공주 짬뽕맛집
공주 짬뽕 맛집
동해원
영업시간
월~금 : 11:00 ~ 15:00
토 : 11:00 ~15:00
일 : 휴무
공주 3대 짬뽕 중 한 곳 동해원입니다. 10여 년 전에는 이곳이 아니라 제가 기억하기로는 시내에 어떤 조그만 언덕 위에 가정집 같은 곳에 있던 허름한 가게였는데 지금은 시내에서 떨어진 외곽 쪽에 있지만 시내에서 가깝고 크게 위치하고 있어 주차공간이 넓습니다.
해물짬뽕만 먹던 저는 돼지고기 베이스인 육짬뽕을 10년 전에 처음 먹어 본 곳인데요. 안에 들어있는 양파, 양배추, 당근, 부추 야채에서 나오는 채수와 돼지고기가 어우러져서 정말 깔끔한 맛이 나는 게 특징입니다. 맵기는 살짝 땀이 삐질 날 정도입니다. 면은 평번한 짬뽕면입니다. 그리고 공깃밥을 말아 먹으면 완뽕이 가능합니다. 국물이 깔끔해서 먹어도 먹어도 질리지 않고 중독성 있는 맛입니다. 짜장면과 탕수육도 판매합니다.
청운식당
영업시간
월~토 : 10:40 ~ 14:40 (Last Order 14:30)
일 : 휴무
공주 3대 짬뽕 중 한곳 청운식당 입다. 의당면에 위치하고 있고 가보시면 아시겠지만 작은 시골 건물 2층에 위치하고 있습니다. 가게 뒤쪽에 주차공간은 넓습니다.
야채와 오징어를 베이스로 합니다. 면발은 약간 칼국수 면 느낌의 두꺼운 면입니다. 기본적으로 양배추 양파 부추와 오징어를 주재료로 하는데 특징은 역시나 국물입니다. 다른 곳과 달리 조금은 걸쭉한 느낌이 있고 국물이 진합니다. 그렇지만 맵기는 적당합니다. 이 집의 특징은 공깃밥을 따로 팔고 있지 않아서 앞에 편의점에서 사 오셔서 먹어도 가능합니다. 비 오는 날 생각 나는 짬뽕입니다. 짬뽕과 짜장면만 판매합니다.
장순루
영업시간
월 : 휴무
화~일 : 11:00 ~ 16:00
공주 시내에서 떨어진 계룡면에 위치하여 있고 가게 앞에 주차가 가능하지만 골목이 좁아 불편하지만 인근에 행정복시센터에 주차하시고 걸어가도 괜찮은 거리입니다.
제가 알기로는 유명한 집 가운데 일요일 영업을 하는 유일한 곳이 아닐까 싶습니다. 고추짬뽕이 유명하고 일반 짬뽕도 있습니다. 고추짬뽕은 먹었을 때 고추 향이 퍼지면서 각종 해물이 불향과 같이 훅 들어옵니다. 다른 곳은 짬뽕 짜장 탕수육 정도만 판매를 하는데 이곳은 여러 요리와 메뉴가 주문 가능한 곳입니다. 다만 주말에 손님이 많아 특정 메뉴만 주문을 받으시는 것으로 알고 있습니다. 생활의 달인에 출현한 식당입니다.
신짬뽕
영업시간
월~토 : 11:00~15:00
일: 휴무
공주대 옥룡캠퍼스 길가에 있는 작은 짬뽕집인데 따로 주차장이 없어 주차를 주변 길가에 해야 합니다.
가게 이름과 짬뽕 색을 보면 아시겠지만 매운 짬뽕입니다. 새우와 오징어 해산물을 베이스로 한 짬뽕집입니다. 매운 음식을 좋아하는 마니아들에게는 도전해 볼만한 곳입니다. 보통 짬뽕으로 시키지 않고 그냥 신짬뽕으로 시키면 먹는 순간부터 다 먹는 순간까지 땀을 줄줄 흘릴 수 있고 중간에 잠깐 머리에 쥐가 날 수도 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 꼭 도전해 보시길 추천드립니다.
진흥각
영업시간
목~화 : 11:00~14:00
수 : 휴무
사실 최근에 리뉴얼 되면서 잠시 짬뽕 판매를 안하고 있다가 최근 들어 다시 짬뽕을 판매하고 있는 진흥각입니다. 공주 3대 짬뽕 중 마지막 한곳이 이 진흥각인데요. 제민천 인근에 있어서 주차를 길가에 하시거나 중학동 주민센터 쪽에 하면 가깝고 편합니다.
이곳도 티비에 많이 나온 곳인데 신서유기에서도 나온 적이 있었죠. 해물과 돼지고기를 베이스로 합니다. 전 이 짬뽕을 짬뽕계의 평양냉면이라 부르고 싶어요. 심심한 맛에 짬뽕 특유의 자극적인 맛은 없습니다. 그렇기 때문에 먹었을 때 속이 편하고 국물이 개운합니다. 아시다시피 심심한 평양냉면도 중독되면 계속 평양냉면만 먹게 되잖아요. 매운 음식을 못 드시거나 자극적인 맛을 싫어하시는 분들이 즐긴다면 더할 나위 없는 맛있는 짬뽕입니다. 짬뽕과 짜장면 중식밀면을 판매하고 있습니다. 리뉴얼되면서 탕수육은 없어졌네요.
공주에 있는 짬뽕맛집 5곳을 보여 드렸는데요. 각자 특색이 있고 다른 느낌이 있는 곳들입니다. 각자 취향에 맞게 맛집을 선택하셔서 즐거운 여행을 하시면서 공주에 유명한 짬뽕을 즐겨 보시는 것도 좋을 것 같습니다.
